拔丝地瓜做法解析

  拔丝地瓜,广受大众欢迎的一道中式甜食,地瓜是我们在烤地瓜加盟店里经常见到的,制作工艺相对简单,可以在逛街的时候边走边吃,但是拔丝地瓜却是常出现在我们的餐桌上的。制作的方法不被大家所熟知,今天小编带大家一块儿解析拔丝地瓜做法,来,一起学起来吧~
  
  首先你要有选地瓜的慧眼,中等身材的最好。
  将足够多的植物油倒入热锅,油温7成热时,将地瓜放入油锅,中火炸制,炸至金黄,捞出控油。
  熬糖过程,向着一个方向不停搅动炒勺。
  一道美味的拔丝地瓜就做好了,你学会了么?

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